Salah satu hidangan kuliner penutup yang lezat dan populer di Indonesia ialah puding roti tawar. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Puding roti tawar juga sangat mudah untuk dibuat di rumah, sehingga kamu dapat menikmatinya kapan saja tanpa harus pergi ke restoran atau toko kue.
Baca Juga:
- Rahasia Ibu! Resep Bolu Kukus yang Bikin Rindu Suasana Lebaran
- Tanpa Mixer, Begini Cara Membuat Bolu Kukus Menggunakan Blender
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep cara membuat puding roti tawar ala rumahan yang sederhana dan enak.
Resep Puding Roti Tawar Praktis
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding roti tawar ini tidak sulit ditemukan dan biasanya tersedia di dapur mu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan digunakan:
- 8 lembar roti tawar
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Selai atau cokelat serut (opsional)
- Keju parut (opsional)
- Topping sesuai selera (buah segar, saus karamel, atau kacang)
Cara Pembuatan
Setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah cara pembuatan puding roti tawar:
1. Pertama, siapkan loyang atau wadah tahan panas yang akan digunakan untuk mengukus puding roti tawar. Olesi wadah dengan sedikit mentega atau minyak agar puding tidak lengket saat diangkat.
2. Potong roti tawar menjadi bentuk sesuai selera, bisa berbentuk kotak atau segitiga. Jika kamu ingin memberikan variasi, gunakan cutter kue untuk memberikan bentuk yang menarik pada roti tawar.
3. Susun potongan roti tawar di dalam wadah yang telah disiapkan. Jika kamu ingin menambahkan lapisan selai atau cokelat serut, tambahkan di antara potongan roti tawar.
4. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tuangkan adonan susu ke dalam wadah yang berisi roti tawar. Pastikan semua roti tawar terendam dalam adonan susu.
6. Biarkan adonan meresap selama kurang lebih 15-20 menit agar roti tawar empuk dan lembut.
7. Siapkan panci pengukus dengan air yang sudah mendidih. Letakkan wadah puding roti tawar di atas panci pengukus dan tutup rapat.
8. Kukus puding roti tawar selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang. Untuk memeriksa kematangan puding, tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya puding sudah matang.
9. Setelah matang, angkat wadah puding roti tawar dari panci pengukus. Biarkan puding dingin selama beberapa saat sebelum dikeluarkan dari wadah.
10. Setelah puding roti tawar benar-benar dingin, keluarkan dari wadah dengan hati-hati dan potong-potong sesuai selera.
11. Sajikan puding roti tawar dalam piring saji dan tambahkan topping sesuai selera seperti buah segar, saus karamel, atau kacang. Jika kamu suka, taburkan keju parut di atasnya untuk memberikan rasa gurih yang lezat.
Resep Puding Roti Tawar Cokelat
Bahan-bahan
- Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding roti tawar cokelat antara lain:
- 6 lembar roti tawar
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 3 sendok makan bubuk cokelat
- 1 sendok teh ekstrak vanil
- 2 butir telur
Cara Pembuatan
1. Pertama, siapkan loyang atau wadah yang sesuai untuk memasak puding. Kemudian, potong roti tawar menjadi potongan kecil atau sesuai selera Anda.
2. Selanjutnya, dalam sebuah panci, campurkan susu cair, gula pasir, bubuk cokelat, dan ekstrak vanila. Panaskan campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran sedikit mendingin. Setelah itu, kocok telur dalam sebuah wadah terpisah. Tambahkan campuran susu cokelat yang sudah sedikit dingin ke dalam telur, aduk rata.
4. Kemudian, masukkan potongan roti tawar ke dalam campuran susu cokelat dan telur. Pastikan roti tawar terendam sepenuhnya dalam campuran tersebut. Diamkan selama beberapa menit agar roti tawar empuk dan menyerap campuran dengan baik.
5. Setelah itu, tuangkan campuran puding ke dalam loyang atau wadah yang telah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaan puding dengan sendok atau spatula.
6. Selanjutnya, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang puding roti tawar cokelat selama sekitar 30-40 menit atau hingga permukaannya kecokelatan dan puding matang sempurna.
7. Setelah matang, keluarkan puding dari oven dan biarkan dingin. Setelah dingin, puding roti tawar cokelat siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan taburan cokelat serut atau saus karamel untuk memberikan sentuhan tambahan pada hidangan ini.
8. Puding roti tawar cokelat ini sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Resep Puding Roti Tawar Keju
Bahan-bahan:
- 10 lembar roti tawar, potong-potong
- 500 ml susu cair
- 3 butir telur, kocok lepas
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram keju cheddar, parut
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
Cara Roti Tawar Keju
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega atau margarin.
2. Campur susu, telur, gula, garam, keju, dan vanili dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dengan whisk atau mixer.
3. Masukkan potongan roti tawar ke dalam adonan susu. Aduk rata dan biarkan selama 10 menit agar roti menyerap adonan.
4. Tuang adonan roti ke dalam loyang. Ratakan permukaannya. Oleskan selai di atasnya dengan sendok atau spatula.
5. Panggang selama 25-30 menit atau sampai permukaan puding mengeras dan berwarna keemasan.
6. Angkat puding dari oven dan biarkan dingin sebentar. Potong-potong sesuai selera dan sajikan hangat atau dingin.
Resep Puding Roti Tawar Pisang
Bahan-bahan:
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding roti tawar pisang antara lain:
- 8 lembar roti tawar
- 2 buah pisang matang
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 2 butir telur
- Keju parut secukupnya (opsional)
- Selai atau madu untuk topping (opsional)
Cara Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan puding roti tawar pisang:
1. Pertama, siapkan loyang atau wadah tahan panas yang akan digunakan untuk memanggang puding. Olesi dengan mentega atau minyak agar puding tidak lengket.
2. Iris pisang menjadi potongan kecil-kecil dan haluskan menggunakan garpu.
3. Potong roti tawar menjadi bentuk segitiga atau sesuai selera Anda.
4. Susun lapisan pertama roti tawar di dasar loyang yang telah dipersiapkan. Taburkan potongan pisang di atasnya.
5. Susun lagi lapisan roti tawar dan pisang hingga semua bahan habis.
6. Dalam panci, campurkan susu cair, gula pasir, tepung maizena, vanili bubuk, dan telur. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
7. Panaskan panci dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup.
8. Tuangkan adonan susu ke dalam loyang yang berisi roti tawar dan pisang. Pastikan semua roti tawar terendam oleh adonan susu.
9. Jika ingin, taburkan keju parut di atasnya untuk memberikan rasa gurih.
10. Panggang puding dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 30-40 menit atau hingga puding matang dan berwarna keemasan.
11. Setelah matang, keluarkan puding dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
12. Puding roti tawar pisang siap disantap. Anda bisa menambahkan selai atau madu sebagai topping untuk memberikan rasa manis tambahan.
Resep Pudding Roti Tawar Strawberry
Bahan-bahan
- Bahan-bahan yang diperlukan:
- 4 lembar roti tawar
- 500 ml susu cair
- 200 gram gula pasir
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 200 gram strawberry segar, potong-potong
- 1 sendok makan air jeruk lemon
Cara pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan loyang atau wadah yang akan digunakan untuk mengukus pudding. Olesi dengan sedikit mentega agar pudding tidak lengket saat diangkat.
2. Potong roti tawar menjadi bentuk yang diinginkan, bisa berbentuk dadu atau persegi panjang. Sisihkan.
3. Panaskan susu cair dalam panci dengan api sedang. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut sepenuhnya.
4. Campurkan tepung maizena dengan sedikit air, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan campuran tepung maizena ke dalam panci susu cair sambil terus diaduk.5. Masak adonan susu dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup.
6. Matikan api, tambahkan ekstrak vanila, aduk rata.
7. Ambil sebagian adonan susu, tuangkan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya.
8. Susun potongan roti tawar di atas adonan susu, lalu tuangkan sisa adonan susu di atas roti tawar. Pastikan roti tawar terendam sepenuhnya oleh adonan susu.
9. Siapkan alat pengukus, panaskan air hingga mendidih. Letakkan loyang berisi adonan pudding di atas alat pengukus.
10. Tutup pengukus dengan rapat dan kukus pudding selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga adonan mengeras.
11. Setelah matang, angkat loyang dari pengukus dan biarkan pudding dingin di suhu ruangan.
12. Sementara itu, siapkan topping strawberry. Campurkan potongan strawberry dengan air jeruk lemon, aduk rata. Diamkan selama beberapa menit agar strawberry mengeluarkan jusnya.
13. Setelah pudding dingin, tuangkan topping strawberry di atasnya. Ratakan dengan lembut.
14. Dinginkan pudding di dalam lemari es selama minimal 2 jam agar lebih segar saat disajikan.
15. Pudding roti tawar strawberry siap disajikan! Nikmati kelezatan manisnya buah segar yang menyegarkan.
Kesimpulan
Melihat puding roti tawar yang telah jadi, rasanya sulit menahan diri untuk langsung mencicipinya. Betapa menggoda aroma manis dan kenyalnya tekstur roti saat masuk ke dalam mulut kita. Tak heran jika puding roti tawar ini menjadi salah satu makanan favorit di kalangan kaum hawa.
Selain lezat, puding roti tawar juga memberikan manfaat yang baik bagi tubuh kita. Kandungan karbohidrat dari roti dan protein dari telur mampu memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tidak hanya itu, tekstur lembut dan aroma harum puding juga dapat meningkatkan mood kita!